Tare mi-a fost bucuria cand, anul trecut la Webstock, Jamila a castigat premiul Personalitatea Anului. Desi nu cochetez cu gatitul (dar compensez prin flirtul indraznet cu mancatul), m-a prins microbul continutului de cooking iar in feed-ul meu de Facebook se regasesc constant povesti ale lui Mazilique, video de la Tasty, Postari despre Chefi la cutite sau retete scrise cu sufletul de catre Ciprian Muntele. El este, de altfel, si motivul pentru care am ajuns la Food Bloggers 2017, unde mi-am cumpletat lista de bloggeri culinari aflati pe lista simpatiilor personale.

  1. Ciprian Muntele

Ei, daca ma stii pe mine, cu siguranta il cunosti si pe el. Pentru ca el e cu vreo 3 cratite, 5 retete si vreo 85773849759 de cititiori mai popular. Dar nu despre asta e vorba aici, ci despre ceea ce-l face atat de popular pe segmentul cooking, de cand s-a axat pe asta, in afara experientei lui la radio. Dupa parerea mea, Ciprian Muntele este intruchiparea unui copil crescut intr-o biblioteca, dadacit ziua de un cioban neaos si seara de comediantul Viorel Dragu, care si-a petrecut ultima saptamana in satul Viscri, pregatind socata (ca tot e cea mai cautata reteta in Romania din 2017).

Imi place modul lui simplu, dar care starneste chicoteli, de a-si expune retetele, cu ingredientul principal povestea. Mi-am propus sa perfectionez reteta de rosii uscate pe care a propus-o insa cred ca exista sansa sa consum mai multa electricitate in desavarsirea ei (se tine aproape 8 ore la cuptor) decat pentru zamislirea unui bitcoin.

In orice caz, noutatea zilei in ograda acestor bloggeri culinari, a fost ca Ciprian Muntele se gandeste sa se niseze pe turism culinar. Ce-ai spune despre asta?

  1. Gourmandelle

Ruxandra de la Gourmandelle mi-a fost cea de-a doua preferata a zilei , tot in mod curios, pentru ca relatia dintre mine si legume seamana putin cu cea dintre Tom si Jerry. Eu fiind Jerry si legumele fiind Tom. In orice caz, Ruxandra a lamurit inca o data diferenta dintre vegetarian si vegan: vegetarianul (cel lacto-ovo) este cel care nu a renuntat la toate ingredientele de origine animala, ci doar la carne iar veganul este cel care a spus pas si carnii, si oualor, si laptelui si tuturor produselor ce deriva din el. Iar raw-vegan, bineinteles, este cel care consuma alimentele de origine vegetala nepreparate. Ea e reprezentanta unei nise interesante de bloggeri culinari.

Am apreciat la Gourmandelle perspectiva super profi din care si-a prezentat blogul. De altfel, ea se dedica acestuia pentru traiul de zi cu zi. De la ea am aflat ca Pinterest-ul este o sursa grozava pentru a mari traficul si chiar si pe Pinterest, poti face SEO, mai ales daca ai continut si in engleza. Din punctul ei de vedere, Instagram necesita prea multa expunere personala iar asta nu e pe placul ei.

In final, Ruxandra s-a alaturat acelor bloggeri culinari care reduc food waste-ul mai ales cu ajutorul listei de cumparaturi, fara de care nu pleaca. In plus, Gourmandelle recomanda creativitatea in bucatarie: daca ti-a mai ramas orez si nu vrei sa mananci asta 3 zile la rand, fa niste chiftelute. Chiar si vegetariene.

  1. Andra Ilias

Se vede ca Andra Iliasca e o persoana foarte stapana pe sine, cu o vasta experienta intr-ale scrisului. Modul cum vorbeste, de la ton la modalitatea cum alege sa-si expuna cuvintele, emana siguranta si e o placere sa o asculti, mai ales ca-si impanzeste ideile in experiente personale.

Ceea ce am apreciat cel mai mult la Andra este convingerea ca trebuie sa ai coloana verterala si chiar cand e vorba despre un blog culinar. Pentru ca mult timp a fost nevoita sa scrie advertoriale dupa cum voiai altii, insa pe blogul ei se face doar dupa vointa sa. Si asta da credibilitate si unitate paginii.

La intrebarea daca se simte responsabila fata de cititori sa recomande doar retete sanatoase, la fel ca restul speaker-ilor, Andra a spus ca scrie si retete cu ingrediente grase, insa moderatia si rationamentul cititorului ar trebui sa functioneze ca filtru, mai ales ca retetele depind mult si de profilul blogului, asa ca ce te faci daca ai un blog de prajituri?

In final, Andra a recunosc ca nu prea gateste si scrie despre retete romanesti, pentru ca pozitia asta e deja preluata in familie de mama sa, care chiar i-a facut o surpriza si i-a lasat intr-un caiet mostenire toate retetele familiei.

Si pentru ca vorbeam de un mic bonus, ma refer la faptul ca am o prietena buna care si-a repozitionat blogul pe mancare si calatorii si pe care o recomand, chiar daca n-a fost prezenta la Food Bloggers si nu se numara printre acei bloggeri culinari ce scriu exclusiv despre mancare. Ea e Simona Mocanu, regina pastelor si craiasa salatelor (pe gustatelea), de la care te poti inspira caci numai lipsa de idei nu duce. Acestea fiind spuse, sa mancam ca parca se scrie mai bine pe burta plina.

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.